Gellan Gum MFLG-1 untuk suspensi minuman puding jeli

Deskripsi produk:

MFLG-1 adalah produk gom gellan yang dimurnikan, dengan kemurnian tinggi, dan asil rendah yang ideal untuk aplikasi pembentuk gel, pengental, stabilisasi, dan pembentukan film dalam makanan dan produk kesehatan.

Fitur utama:

Stabilitas yang baik; Transparansi tinggi; Kekuatan gel yang tinggi; Pelepasan rasa yang luar biasa; Suspensi gel cair.

Aplikasi khas:

MFLG-1 terutama digunakan sebagai penstabil dalam minuman/gel bergerak; Aspik; gel pencuci mulut; Selai dan jeli; Produk perawatan kesehatan; Jus buah dan produk lainnya dengan persyaratan transparansi tinggi.

Sistem dispersi/hidrasi:

Tambahkan MFLG-1 geser ke dalam air lunak, panaskan hingga 90℃, tambahkan ion (dua ion univalen dan bivalen dapat digunakan: K+, Na+,Ca++ dan Mg++). Dan didinginkan hingga membentuk gel yang khas.

Dosis yang disarankan:

MFLG-1 dapat membentuk gel dengan dosis koloid yang sangat rendah, umumnya 0,03-0,05%.