Berita

Probiotik telah mendapat banyak perhatian akhir-akhir ini. Makhluk hidup tersebut dipercaya memberikan berbagai manfaat kesehatan terkait fungsi usus dan memiliki keunggulan lainnya. Jika Anda ingin menggunakannya untuk meningkatkan kesehatan Anda, penting untuk memastikan bahwa Anda mengonsumsi suplemen probiotik yang tepat untuk mencapai hasil yang diinginkan. Artikel ini merinci peran probiotik dan memberikan rekomendasi suplemen untuk mengatasi masalah kesehatan tertentu. Baca lebih banyak

Pengawet alami, disebut juga pengawet organik alami, adalah zat dengan efek antibakteri yang dikeluarkan oleh organisme atau di dalam tubuh, yang diekstraksi atau diproses secara artifisial menjadi pengawet makanan. Bahan pengawet tersebut merupakan bahan alami, dan sebagian merupakan komponen pangan, sehingga tidak berbahaya bagi tubuh manusia dan dapat meningkatkan mutu cita rasa pangan. Oleh karena itu, mereka adalah sejenis pengawet makanan yang memiliki prospek pengembangan. Baca lebih banyak

Bahan kimia kelas makanan. Food grade mengacu pada bahan kimia yang tidak mengandung logam berat yang berbahaya bagi tubuh manusia. Mereka bisa digunakan untuk mengolah makanan. Alkali yang digunakan di rumah biasanya mengandung sejumlah natrium klorida, dan kemurniannya paling banyak murni industri. Grade ini murni secara kimia, namun tidak mengandung zat berbahaya dan dapat digunakan untuk mengolah pangan olahan sehingga dapat food grade. Agen pelapis makanan terdiri dari bahan kimia food grade. Baca lebih banyak

Pengatur asam pangan adalah zat yang digunakan untuk menjaga atau mengubah keasaman pangan. Ada banyak macamnya, yang umumnya merupakan bahan tambahan makanan. Ini adalah bagian penting dalam produksi pangan. Nah, tahukah Anda pengatur asam makanan? Untuk pemahaman lebih lanjut, silakan lanjutkan membaca. Baca lebih banyak

Pengatur asam pangan atau zat asam pangan adalah bahan tambahan yang ditambahkan pada pangan untuk mengubah atau mempertahankan pH (keasaman atau alkalinitas). Mereka dapat berupa asam organik atau anorganik, basa, penetral atau buffer. Pengatur keasaman diwakili oleh nilai E-nya, seperti E260 (asam asetat), atau sekadar 'asam yang dapat dimakan'. Pengatur keasaman yang umum digunakan adalah asam sitrat, asam asetat, dan asam laktat. Baca lebih banyak

Pengatur asam makanan dapat dimakan bila ditambahkan ke makanan. Selain mengatur pH makanan, mengontrol keasaman, dan meningkatkan rasa, pengatur asam makanan memiliki banyak sifat fungsional lainnya. Penerapan efektifnya terutama dikendalikan oleh karakteristik makanan yang dibutuhkan, biasanya asam organik dan garam penyangga. Selain itu, karena banyak asam organik merupakan komponen normal makanan atau berperan dalam metabolisme normal manusia, pengatur asam makanan sangat aman dan digunakan secara luas. Baca lebih banyak