Pengawet alami, disebut juga pengawet organik alami, adalah zat dengan efek antibakteri yang dikeluarkan oleh organisme atau di dalam tubuh, yang diekstraksi atau diproses secara artifisial menjadi pengawet makanan. Bahan pengawet tersebut merupakan bahan alami, dan sebagian merupakan komponen pangan, sehingga tidak berbahaya bagi tubuh manusia dan dapat meningkatkan mutu cita rasa pangan. Oleh karena itu, mereka adalah sejenis pengawet makanan yang memiliki prospek pengembangan.

Pengawet biologis alami adalah bahan yang secara alami terdapat pada hewan dan tumbuhan, serta merupakan produk metabolisme tubuh. Oleh karena itu, keamanannya sangat terjamin dan merupakan bahan yang tidak beracun dan tidak berbahaya. Efek bahan pengawet alami terbukti memberikan efek baik dalam menghambat pertumbuhan bakteri dan semakin populer. Meskipun harga bahan pengawet yang disintesis secara kimia relatif rendah, sebagian besar perusahaan saat ini sudah menggunakannya. Dengan terus berkembangnya industri makanan, kesadaran masyarakat akan keselamatan terus meningkat, dan secara bertahap akan digantikan oleh bahan pengawet alami.

Bahan tambahan makanan merupakan bagian penting dalam industri makanan. Penggunaan bahan tambahan makanan yang tidak berbahaya bagi tubuh manusia akan kembali ke alam dan mendorong konsumsi ramah lingkungan. 'Makanan adalah makanan yang mengutamakan keamanan'. Pengawet makanan alami dan bubuk pengawet makanan alami dikembangkan khusus untuk pengawetan makanan. Anda mungkin masih khawatir tentang bahan pengawet alami. Ini sama sekali tidak diperlukan.