Pengenalan minyak pelepasan kue

Minyak pelepasan kue diolah dari minyak nabati, air, pengemulsi, dan bahan baku lainnya. Minyak pelepas kue juga dikenal sebagai bahan pelepas loyang dan minyak pemisah dapat digunakan untuk melepaskan cetakan biskuit, potongan roti, kue kering, buah-buahan yang diawetkan, permen, kapsul obat, dan produk lainnya. Jadi, mari kita lihat pengenalan minyak pelepas kue. Inilah beberapa jawabannya.

Berikut daftar isinya:

l Minyak pelepasan kue dapat dibagi menjadi tipe minyak dalam air dan tipe air dalam minyak.

l Ciri-ciri minyak pelepasan kue.

Minyak pelepasan kue dapat dibagi menjadi tipe minyak dalam air dan tipe air dalam minyak.

Minyak pelepasan kue dapat dibagi menjadi tipe minyak dalam air dan tipe air dalam minyak. Tipe minyak dalam air adalah tipe O/W; tipe air dalam minyak adalah tipe W/O. Minyak pelepas kue minyak dalam air berbentuk cairan berwarna putih dan tidak berbau. Ini banyak digunakan dalam produksi kue, telur gulung, nampan telur es krim, roti Perancis, dan produk lainnya. Minyak pelepas kue tahan suhu tinggi dan ekonomis. Cara penggunaan baking release oil adalah dengan mengoleskan atau menyemprotkan secara merata pada permukaan bagian dalam cetakan. Minyak pelepas cetakan kue disimpan di tempat sejuk dan kering.

Bahan utama minyak pelepas kue air dalam minyak adalah minyak sayur dan pengemulsi. Minyak pelepasan kue terutama digunakan pada produk dengan kandungan gula tinggi (kadar gula lebih besar dari 15%) dan protein tinggi. Tingkat pelepasan minyak pelepasan kue adalah 100%.

Ciri-ciri minyak pelepasan kue.

Pertama, minyak pelepasan kue dapat langsung dioleskan pada loyang atau cetakan, dibandingkan dengan metode pencetakan tradisional seperti minyak kacang dan minyak salad. Kedua, dosisnya adalah 2/3 dari minyak biasa, sehingga mengurangi biaya; ini menghemat waktu dan tenaga. Ketiga, minyak pelepasan kue dapat memperpanjang umur simpan roti, dan kue yang dipanggang tidak menempel pada cetakan, tidak rontok, tidak gosong, dan memiliki warna yang menarik. Dan dapat mengubah keadaan penggunaan minyak cair yang menyebabkan bagian bawah roti berubah bentuk, membuat roti menjadi halus dan rata. Keempat, minyak pelepas kue memiliki kekentalan yang sesuai, sehingga memiliki daya rekat yang sangat baik, dan tidak masalah untuk menyemprot cetakan kue dalam waktu lama terlebih dahulu. Kelima, kelarutan minyak pelepas kue yang unik dalam air membuat peralatan pembuat roti, cetakan, dan kain pendukung bekas tidak menempel pada minyak, sehingga nyaman untuk dibersihkan. Keenam, minyak pelepas kue mengurangi deformasi dan abrasi akibat terbentur atau tergoresnya cetakan karena sulitnya pembongkaran; ini mengurangi kokas dan arang pada loyang, memperpanjang umur loyang, dan mengurangi biaya produksi. Ketujuh, tidak ada asap yang dihasilkan selama proses pemanggangan, sehingga meningkatkan lingkungan bengkel; minyak pelepas kue lebih cocok untuk jalur produksi skala besar untuk meningkatkan efisiensi produksi. Kedelapan, minyak pelepas kue bersifat higienis. Karena tidak ada residu pada loyang atau cetakan kue setelah pemanggangan selesai, biaya pembersihan dan tenaga kerja dapat dikurangi.

Jika Anda tertarik dengan minyak pelepas kue, Anda dapat menghubungi kami. Situs web kami adalah https://www.megafoodsh.com/. Kami menantikan kunjungan Anda dan berharap dapat bekerja sama dengan Anda. Perusahaan kami menganut prinsip layanan 'mengutamakan pelanggan', dan mengambil 'kualitas luar biasa, dukungan teknis yang beragam, dan pengiriman yang akurat' sebagai filosofi bisnis untuk menyediakan produk dan layanan berkualitas tinggi kepada teman-teman kami dengan sepenuh hati.

Perusahaan kami juga memiliki banyak produk Agen Penyedap Asam Dan Pengawet Alami. Selamat datang untuk berkonsultasi!