Bagi produsen sosis, mencapai keseimbangan sempurna antara rasa tajam, tekstur ideal, dan hasil tinggi adalah upaya yang terus-menerus. Asam sitrat adalah bahan yang terkenal untuk hal ini, dihargai karena sifatnya yang meningkatkan rasa dan memperpanjang umur simpan. Namun, penggunaan langsungnya dalam formulasi sosis mentah seringkali menimbulkan masalah

Dalam dunia perawatan kulit yang terus berkembang, pencarian produk yang memberikan hasil tanpa mengorbankan kelembutan menjadi semakin penting. Masukkan asam yang dienkapsulasi, solusi inovatif yang menawarkan potensi asam tradisional dengan manfaat tambahan. Formulasi inovatif ini menjanjikan