Tampilan:0 Penulis:Editor Situs Publikasikan Waktu: 2021-03-26 Asal:Situs
Bahan pelapis makanan biasanya digunakan untuk melapisi buah-buahan dan mengemas makanan. Ini adalah bahan tambahan makanan yang sangat umum. Kami menyediakan tiga bahan pelapis makanan berikut ini. Mari kita pelajari lebih lanjut tentang mereka.
Lilin mikrokristalin memiliki beragam aplikasi dalam makanan dan obat-obatan.
Lilin mikrokristalin memiliki berat molekul lebih tinggi dan viskositas lebih tinggi saat dicairkan. Ia memiliki struktur kristal berbutir sangat halus dalam keadaan padat. Lilin mikrokristalin dengan kekuatan leleh lebih rendah memiliki ketangguhan, elastisitas dan kekeringan, serta membentuk segel panas yang lebih kuat dibandingkan lilin parafin murni. Selain itu, lilin ini tidak memiliki titik transisi yang jelas dan pasti dalam keadaan padat, dan memiliki karakteristik kekuatan leleh/pemadatan yang lebih luas dibandingkan lilin parafin. Keunggulan ini membuat lilin mikrokristalin lebih cocok untuk industri makanan.
Oleh karena itu, dalam industri makanan, pelapis makanan yang terbuat dari lilin mikrokristalin ini terutama digunakan untuk komponen permen karet, pelapis makanan (yaitu pelapis keju untuk pengawetan), pelapis buah, pelapis minuman, karton susu, pelapis daging dan unggas, roti. pembungkus, wadah kertas (seperti karton untuk es krim, susu dan jus), dan pelapis kaleng.
Lilin parafin bahan tambahan makanan diperoleh dari lilin berminyak sebagai bahan mentah, setelah berkeringat atau menghilangkan minyak dengan pelarut, dan kemudian melakukan hidrofining atau pemurnian tanah liat.
Lilin parafin dapat dibagi menjadi food grade dan industrial grade. Food grade biasa dikenal dengan sebutan lilin buatan. Parafin industri kelas industri tidak dapat dimakan. Sebenarnya, waxing apel adalah hal yang normal. Ada banyak pabrik waxing khusus. Waxing bertujuan untuk menjaga kesegaran buah dan membuat buah terlihat lebih cerah. negara saya memiliki peraturan untuk waxing buah. Menurut 'Standar Sanitasi untuk Penggunaan Bahan Tambahan Makanan', waxing pada permukaan buah segar diperbolehkan, tetapi bahan tambahan tertentu harus digunakan dan ditambahkan dalam jumlah yang sesuai sesuai kebutuhan.
Lilin yang dapat dimakan dibagi menjadi lilin alami dan lilin buatan. Lilin alami adalah sejenis lapisan lilin yang dibentuk oleh buah itu sendiri untuk mencegah mikroorganisme eksternal dan pestisida menyerang daging buah. Inilah sebabnya mengapa buah dapat tetap segar dalam jangka waktu tertentu. Secara umum, hal itu tidak dapat dihilangkan. Ada juga lilin buatan, yaitu senyawa lemak yang disintesis dari alkohol berlemak tinggi dan asam lemak tinggi. Lilin ini masuk ke dalam tubuh manusia dan tidak dapat diserap. Jika Anda ingin menghilangkan lilin yang dapat dimakan pada permukaan buah sebelum dimakan, rebuslah dengan air panas lalu bilas.
Minyak putih food grade banyak digunakan dalam pelapisan makanan, anti lengket, penghilang busa, perencanaan dan penyegelan. Dapat digunakan sebagai bahan pelapis makaroni, roti, biskuit, coklat dan makanan lainnya. Hal ini dapat memperpanjang masa penyimpanan anggur, cuka, buah, dan pengawetan sayuran dan makanan kaleng. Dari segi performa, oli putih food grade memiliki ketahanan menguning yang baik, ketahanan oksidasi, dan performa suhu viskositas yang baik. Sangat cocok untuk pelumasan peralatan pengolahan di industri makanan seperti pengolahan biji-bijian dan minyak, pengolahan buah dan sayur, pengolahan produk susu, dan mesin pemotong roti.
Dengan peningkatan terus-menerus dalam persyaratan industri, peraturan produk yang relevan, serta undang-undang dan peraturan keamanan pangan, penggunaan minyak mineral putih food grade menunjukkan tren yang meningkat. Ini menggunakan minyak mineral yang diperoleh setelah pemurnian mendalam bahan mentah terhidrogenasi. Minyak putih food grade agen pelapis makanan kami telah menjalani dua dan tiga perawatan hidrogenasi dalam proses produksi, dan kandungan logam berat serta kandungan arseniknya telah mencapai standar minyak putih food grade nasional yang relevan dan lulus sertifikasi nasional.
Minyak putih food grade merupakan produk yang digunakan di banyak industri seperti industri pengolahan makanan, kosmetik, dan farmasi, dan prospek pengembangannya tidak terbatas.
