Ada banyak permen karet nabati yang cocok untuk vegetarian. Permen karet ini biasanya dibuat tanpa menggunakan gelatin, yang berasal dari kolagen hewan. Sebaliknya, mereka menggunakan alternatif nabati seperti agar-agar, pektin, atau tepung tapioka sebagai bahan pembentuk gel. Berikut beberapa c

Bahan asam yang dienkapsulasi dapat berhasil diaplikasikan pada permen bergetah pektin untuk menciptakan pengalaman rasa yang unik dan menyenangkan. Permen karet pektin adalah produk manisan populer yang dikenal karena teksturnya yang lembut dan kenyal. Dengan memasukkan bahan asam mikroenkapsulasi ke dalam permen bergetah pektin, manufaktur